„Algarve genießen“ ist mehr als "nur" ein Kochbuch mit den wichtigsten authentischen Rezepten von der Algarve!
Die Autorin, Algarve-Residentin und ehemalige Küchenleiterin, würzt ihre auch in Deutschland nachkochbaren Rezepte mit landeskundlichen Informationen und unterhaltsamen Geschichten aus ihrer schönen Wahlheimat.
Auf 226 Seiten zusammengefasst können sich die LeserInnen auf mehr als fünfzig ausgewählte Kochrezepte mit Abbildungen sowie Basisrezepte der lokaltypischen Zuckerbäckerei freuen. Die meisten Rezepte sind verbunden mit kulinarisch historischen oder persönlich erlebten Geschichten rund um Zutaten und ihre Herkunft. Kapitel über Algarvewein, Baumerdbeerschnaps und Marktgetümmel sowie Porträts über Salzschürfer, Fischer und Muschelsammler verdichten die Lektüre zu einem Lesekochbuch. Das Portugiesisch-Deutsch-Küchenglossar hilft unterwegs in Portugal beim Einkaufen und beim Speisen bestellen.
In ihrem Buch “Algarve genießen” vereint die Autorin ihre praktischen Erfahrungen aus sieben Jahren als Küchenleiterin in Alvor mit ihrem Wissen über Qualität, Handhabe und Herkunft der jeweiligen Zutaten. Wer Lust auf Genuss an der Algarveküste verspürt, kann die Autorin für Kochworkshops und kulinarische Ausflüge buchen und wer Fragen zum Buch oder den Rezepten hat, kann ihr schreiben: catringeorge@yahoo.de